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    拨响“金算盘” 节约用餐成“食”尚
    华北油田采油四厂出台多项举措制止餐桌上的浪费
        本报讯(记者郭成 通讯员钱玮玮 王彦红)“请珍惜粮食,杜绝浪费”。近日,在华北油田采油四厂机关食堂餐桌上摆放的倡议牌,是该厂文明用餐的缩影。连日来,采油四厂机关和作业区食堂,纷纷出台多项举措制止餐桌上的浪费,促进“光盘行动”落实,让节约用餐成为新“食”尚。
      在食堂入口、食堂墙壁上、餐具回收处等醒目位置,均设置了宣传海报、宣传标语和倡议牌等,营造出“节约光荣、浪费可耻”的良好用餐氛围。在做好节约的同时,该厂还通过公众号、厂网页向员工们发出倡议书,倡导干部员工发扬艰苦奋斗的优良作风, 做文明的“光盘达人”。
      为从源头做到节约粮食,采油四厂食堂从制定计划、准备食材、就餐方式等多方面拨响“金算盘”。机关食堂通过长期观察和对固定用餐人员分析,在保证营养均衡的前提下,制定原材料使用计划,避免造成剩菜剩饭过多;采取自助餐方式,引导用餐人员节俭用餐,员工按需取餐,同时根据用餐人数,先出一部分餐食,再根据实际情况随时补餐;每餐后对剩菜过多进行分析,及时与就餐人员进行交流,对食谱进行调整,对员工不喜欢的菜品进行及时更换。
      采油四厂别古庄采油作业区食堂负责人说:“每天中午150余名员工分批在食堂用餐,每天食堂都会有两至三个素菜和一个肉菜,两种以上主食、两种饮品供员工选择。员工自行选择所需菜品,餐厅服务人员会与就餐人沟通,根据食量进行分配,避免浪费。同时叮嘱不在食堂就餐的小班人员,从一餐一饭做起,节约粮食,减少浪费。”如今,该厂管辖的20个食堂内,餐盘回收区剩菜剩饭日益减少。
    • 责任编辑:
    • 编辑:王红润

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